yedek kntr
Admin
Cinsiyet :  Zodyak :  çin astrolojisi : 
Doğum tarihi : 25/05/96
Kayıt tarihi : 16/07/09
Yaş : 27
 |  Konu: Biberiyeli Kuzu Budu Sarması (4 Kişilik)  Çarş. Ara. 30, 2009 10:40 am | |
|  MALZEMELER
1 adet kuzu budu
1 tatlı kasığı biberiye
1 adet soğan
1 kahve fincanı mısırözü yağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi
3 adet haşlanmış havuç
Tuz, karabiber
Bağlamak için: Pamuk ipliği
Sosu için:
1 kahve fincanı mısırözü yağı
3 diş sarmısak
1 çorba kasığı salça
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı su
Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, 1 tatlı kasığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısırözü yağı karıştırıp, etin üzerine sürün. Etin üzerine bıçakla çentikler atın. Etin bir kenarına ceviz içini, dilimlemiş havucu koyun. Rulo seklinde sarın. İple her yerinden sıkıca bağlayın.
Hafif yağlı tencerede 4-5 dakika ön pişirme yapın. Sürekli çevirerek ruloyu hafif kızartın. Bu arada pişirme sosu için, tavaya mısırözü yağını alın. Salça, dövülmüş sarmısak, 1 kahve fincanı sirke, su, tuz ve karabiber ilave edip bir tasım kaynatın.
Kuzu rulosunu yağlanmış bir fırın kabına alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Kızgın fırında yaklaşık 90 dakika tutun. Et pişerken kurumaması için sosundan kaşıkla alıp üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın. | |
|
manyax kız
Admin
Cinsiyet : Zodyak :  çin astrolojisi : 
Doğum tarihi : 14/04/98
Kayıt tarihi : 26/12/09
Yaş : 26
Nerden : istanbul
 İş/Hobiler : admini gıcık etmek
Lakap : çatlaq
| | Konu: Geri: Biberiyeli Kuzu Budu Sarması (4 Kişilik) Salı Tem. 13, 2010 9:53 pm | |
| mıhteşemm ama bu sanki daha çok pastaya benzyo şekli  | |
|
yedek kntr
Admin
Cinsiyet : Zodyak : çin astrolojisi :
Doğum tarihi : 25/05/96
Kayıt tarihi : 16/07/09
Yaş : 27
| | Konu: Geri: Biberiyeli Kuzu Budu Sarması (4 Kişilik) Salı Tem. 13, 2010 10:21 pm | |
| heheheee : :D | |
|
